Kähmän Kaali ja Pukki

På Vanha-Kähmä gård i Kisko odlas inhemsk vitlök med ärligt arbete och stort hjärta. Bröderna Hannu och Timo Saario odlar en vitlöksart som kallas Kähmä Gourmet under producentnamnet Kähmän Kaali ja Pukki. Kähmä Gourmet är en vintervitlök som planteras på hösten och börjar växa när snön smälter på våren. Typiskt för denna art av vitlök är dess saftiga, mjuka och starka arom. Kähmä Gourmet hålls i gott skick i rumstemperatur i öppen behållare från skördetiden i augusti till åtminstone aprill och förmodligen längre än ett år.